Mary's Kitchen er en frivillig organisation, hvis mål er at yde medfølende omsorg til de mindre heldige i Orange County, Californien. Alle tjenester udføres på en måde, der bevarer værdighed. Det er derfor, at de, vi hjælper, betragtes som vores gæster. Vi er non-profit 501 (c) (3) organisation. 100 % af de modtagne pengedonationer går direkte til at opretholde de tjenester, der leveres til vores gæster.

I 1984 blev en 82-årig  Mary McAnena, grundlæggeren af Mary's Kitchen, hjalp en hjemløs kvinde  i Hart Park, Orange, Californien. Hun fandt sit kald og dedikerede sig selv på enhver mulig måde til at hjælpe de mindre heldige. Marys drøm blev hurtigt til virkelighed, og Mary's Kitchen blev født. Marys hjem blev hovedkvarteret for en fælles indsats for at give. Hendes lille komfur med fire brændere havde aldrig set sådan trafik, som frivillige hjalp med madlavningen. De transporterede mad til Hart Park  og tjente mænd, kvinder og børn, der var hjemløse i hård nød. Så, ti år senere, flyttede køkkenet til sit midlertidige hjem på Struck Ave i Orange, Californien.

Mary's Kitchen er drevet af hårdtarbejdende frivillige , som er dybt bekymrede. Økonomisk støtte ydes i form af donationer fra enkeltpersoner, studerende, kirker, lokale virksomheder/små virksomheder og dagligvarebutikker. På daglig basis ser køkkenet i gennemsnit 200 sultne mennesker. Mary vidste, at ud over mad hungrede de efter respekt, værdighed og forbindelse. Med ynde, humor og varme gav hun dem konsekvent alt det og mere til, som det samme er givet i dag.