Το Mary's Kitchen είναι ένας εθελοντικός οργανισμός του οποίου ο στόχος είναι να παρέχει συμπονετική φροντίδα στους λιγότερο τυχερούς της Κομητείας Όραντζ της Καλιφόρνια. Όλες οι υπηρεσίες γίνονται με τρόπο που διαφυλάσσει την αξιοπρέπεια. Αυτός είναι ο λόγος που όσοι βοηθάμε θεωρούνται καλεσμένοι μας. Είμαστε μη κερδοσκοπικός οργανισμός 501 (γ) (3). Το 100% των χρηματικών δωρεών που λαμβάνονται πηγαίνουν απευθείας για τη διατήρηση των υπηρεσιών που παρέχονται στους επισκέπτες μας.

Το 1984, ένας 82χρονος  Η Mary McAnena, ιδρύτρια του Mary's Kitchen βοήθησε μια άστεγη γυναίκα  στο Hart Park, Orange, Καλιφόρνια. Βρήκε την κλήση της και αφιερώθηκε με κάθε δυνατό τρόπο για να βοηθήσει τους λιγότερο τυχερούς. Το όνειρο της Μαίρης έγινε σύντομα πραγματικότητα και το Mary's Kitchen γεννήθηκε. Το σπίτι της Μαίρης έγινε το αρχηγείο μιας κοινοτικής προσπάθειας για προσφορά. Η μικρή της σόμπα τεσσάρων καυστήρων δεν είχε δει ποτέ τέτοια κίνηση όσο οι εθελοντές βοηθούσαν στο μαγείρεμα. Μετέφεραν τρόφιμα στο Χαρτ Παρκ  και εξυπηρέτησε άνδρες, γυναίκες και παιδιά που ήταν άστεγοι σε απόλυτη ανάγκη. Στη συνέχεια, δέκα χρόνια αργότερα η κουζίνα μετακόμισε στο προσωρινό της σπίτι στην Struck Ave στο Orange της Καλιφόρνια.

Το Mary's Kitchen τροφοδοτείται από σκληρά εργαζόμενους εθελοντές που νοιάζονται βαθιά. Η οικονομική υποστήριξη παρέχεται μέσω δωρεών από άτομα, φοιτητές, εκκλησίες, τοπικές εταιρείες/μικρές επιχειρήσεις και παντοπωλεία. Σε καθημερινή βάση η κουζίνα βλέπει κατά μέσο όρο 200 πεινασμένους ανθρώπους. Η Μαίρη ήξερε ότι πέρα από το φαγητό διψούσαν για σεβασμό, αξιοπρέπεια και σύνδεση. Με χάρη, χιούμορ και ζεστασιά τους έδινε με συνέπεια όλα αυτά και άλλα πολλά όπως δίνεται και σήμερα.